● 「出前館」が「なんでも酒やカクヤス」と酒類のネット注文で業務提携

ネット宅配デリバリー専門ポータルサイト「出前館」は、2月1日より、酒類量販チェーン「なんでも酒やカクヤス」の取り扱う酒類のネット注文受付を開始したもよう。オーダー情報は、127店舗あるカクヤスの店舗にスピーディーに伝達され、東京23区全域をはじめ、川崎市、横浜市、大阪府、兵庫県などの配達可能な住所に届けられます。

● ＪＡ唐津市、合併記念米焼酎新発売

ＪＡ唐津市は、黒麹仕込みのオリジナル米焼酎「唐津かんね」を発売する。市町村合併記念を兼ねて開発し、支店やＡコープ十四店限定で取り扱うとのこと。

● 指宿･道の駅で販売　芋焼酎入り生チョコ

道の駅いぶすき彩花菜館（指宿市）と洋菓子店ヤナギムラ（鹿児島市）が、ベルギー産のチョコレートに芋焼酎を練り込み、黒薩摩焼の容器に入れたオリジナルチョコレート「燃ゆる想ひ」を共同で企画、バレンタインデー用に販売するとのこと。
アルコール入りチョコの記事これで何件目？焼酎ブームはチョコに影響をあたえているのか。恐るべし。

● サントリー、カリフォルニアワイン「リバークレスト」をリニューアル

サントリーは、カリフォルニアワイン「リバークレスト」のパッケージデザインをリニューアルし、3月1日（火）から全国で発売する。また、同社のカリフォルニア・ヴァラエタルワイン（葡萄品種名ワイン）「レッドウッド　クリーク」のラインナップとして、「レッドウッド　クリーク　ピノ・ノワール」を、3月1日（火）から全国で新発売する。

● 清川村共栄会、「ゆずわいん」発売

商店主や農家などで作る神奈川県の清川村商工共栄会は、村内で生産したゆずを原料にした「清川ゆずわいん」を1日から発売する。01年には「梅わいん」を発売していおり、今回第２弾として「ゆずわいん」販売に至った。

● バレンタインフェア、西武百貨店池袋店では・・・

今年の目玉として、焼酎や泡盛をゼリー状にしてチョコに閉じ込めた「焼酎・泡盛チョコレート」を販売する。気になる値段は、焼酎・泡盛チョコレート、５２５円（３粒入り）からとのこと。

● 業界初！？　入浴用の日本酒発売

島県会津若松市の末広酒造が「業界初」として、2日に入浴用の日本酒「日本美肌酒」を発売するとのこと。

● サッポロ、世界初の酵母技術で新・国産ワイン開発

サッポロビールはこのほど、世界初となる酵母技術での新しい国産ワインを開発したとのこと。ブドウに含まれる天然アミノ酸を発酵中にほとんど消費しない酵母“アミノリッチ酵母”（特許出願中）を発見し、それを使ったワイン醸造技術を確立した。

● ビール・発泡酒の納入価格ばらつき、店頭混乱

ビール・発泡酒の価格をめぐって混乱が起きているもよう。ビール会社が販売量に応じたリベートを廃止する新取引制度を導入するため、年明けから店頭価格は最大１０％程度値上がりするはずだった。ところが、一部の大手スーパーが値上げを拒否。「それならウチも」と、いったん値上げに同意した中小スーパーやディスカウント店で値下げを求める動きが出始めているため。

● 韓国の「真露」売却へ

経営再建中の韓国を代表する焼酎メーカー「真露」は31日、3月中に公開競争入札を行い、会社を売却するとの公告を出した。

● 八幡川酒造、清酒の仕込みピーク

一年でもっとも寒さが厳しい時季を迎え、広島市佐伯区の八幡川酒造では日本酒の仕込みがピークを迎えている。温度が低いと雑菌の繁殖が少なく、発酵に適している。作業は3月上旬まで続くとのこと。

● サントリー、「本格焼酎」に本腰　

サントリーは、急成長が続く本格焼酎に本腰を入れる。3月1日に、本格焼酎では初の大型自社ブランドとなる麦焼酎「八重丸」を発売するほか、缶入りの水割りも投入し、2005年に前年比７０％増の１７０万ケース（１ケース＝７２０ミリリットル入り１２本）、売上金額では８３％増の１１０億円を目標にしているとのこと。

● バーテンダー、応急処置学ぶ！

日本バーテンダー協会長野支部は30日に客が倒れた場合に備えて応急処置の技術を学ぼうと、松本市内のバーで講習会を開いた。約３０人のバーテンダーが集まり、医師が話す心肺蘇生の説明に、メモを取りながら熱心に耳を傾けていたもよう。

● アサヒ「スーパードライ」８年連続首位

2004年ビール・発泡酒・第３のビール販売数量は、アサヒ「スーパードライ」が８年連続のトップ。猛暑効果や景気の回復感も手伝って、前年比０．６％増と４年ぶりのプラスで「ビール復権」の原動力に。またキリンの「麒麟淡麗＜生＞」が７年連続の発泡酒首位を確保したもよう。

● サッポロ、味わい豊かなワイン発売へ

サッポロビールは3月23日、ブドウが持つ天然アミノ酸を損なわずに発酵させることで、味わいを豊かにしたワイン「ポレール　アミノナチュレ」を発売するとのこと。