● 「石川の酒美人」

石川県内外で石川県の日本酒をPRしている「石川の酒美人」さん。
まぁ目の保養まで…

● 純米酒新製品「春陽の郷」が3月1日に発売開始

低グルテリン米を使用した純米酒が3月1日より発売される。
この純米酒は「春陽の郷（しゅんようのさと）」という名で、お披露目会では「香りがよく、すっきりとした味わいで飲みやすい」とのこと。

● たまの深酒は太りやすい

米国立保険研究所の発表では、たまにしか飲まない酒で深酒する人は太りやすいとのこと。

● ワイン城（神戸）が経営難

神戸ワインを製造している農場公園「ワイン城」が経営難として敷地の8割強が売却される見通しとのこと。この公園は、84年に開園し、91年には62万人が訪れたが03年度では22万人余りまで落ち込んでおり、市は06年度移行は経営から撤退する予定だ。

● 札幌市内１１ホテルが連合、牛乳を使ったカクテルフェア実施

札幌市内11ホテルの共同企画「冬の札幌ミルクカクテルフェア2005」（20日〜3月31日）の発表会見が18日、札幌市内で行われ、牛乳を使った１１種類のカクテルがお披露目されたとのこと。

● 焼酎ブームのあおり！？４万６０００トンが不足

2005年の鹿児島県産サツマイモの受給安定を図る「原料用さつまいも確保対策検討会」が18日、鹿児島市で開かれた。県は、焼酎用需要の続伸で本年産の需要見込みが４４万５０００トン（前年比６万７０００トン増）に達し、４万６０００トンが不足すると報告。

● 崇城大、麦焼酎かすがメラニン抑制　

崇城大（熊本市）応用生命科学科の上岡龍一教授らの研究グループは、麦焼酎の製造過程で出る「かす」の成分が、シミやそばかすの原因となるメラニン色素の生成を抑える働きを持つことを19日までに確認した。美白効果があるとして、同グループは今後、化粧品などへの活用を目指すとのこと。

● 米スターバックス、コーヒー風味のアルコール飲料発売

米スターバックスは17日、カクテル用アルコール飲料「スターバックス・コーヒー・リキュール」を米国内で発売したと発表した。

● 日本盛、米のリキュール発売

西宮市の日本盛は、原料やアルコール度数で特色を出した２種類の酒を22日に発売するとのこと。紫黒米で造ったリキュール「ＳＩＯＮ」（シオン）とアルコール度数が２５％の清酒「酒々遊々」だ。

● 上場ビール３社が増収増益

上場しているビール大手３社の2004年12月期連結決算が18日、出そろった。ビール・発泡酒の消費は縮小傾向が続いたが、低価格の「第３のビール」をヒットさせたサッポロホールディングスが、過去最高の経常利益を記録するなど全社が増収増益となった。

● 甲と乙？どっち

キッコーマンは、とうもろこしを原料にした低価格の焼酎「きびきび」を3月1日、全国で新発売するとのこと。蒸留機を２４時間連続稼働させることでコストを抑制できる「甲類焼酎」の製造法を活用しつつ、蒸留時間を短くして本格焼酎（乙類焼酎）と変わらぬ味わいを出したという。

● 中国地区、ビール・発泡酒　卸値アップに対応二分

ビールメーカー各社が1月から販売奨励金を一斉に廃止するなど販売制度を変更した影響で、ビールや発泡酒の卸値が上昇し、中国地方の酒販店が対応に苦慮している。一部スーパーなどは値上げに踏み切ったものの、交渉力の強い大手スーパーが価格を据え置いているため、価格の据え置きや値上げ時期を先延ばしする店もあるなど、対応が分かれている。