● オリジナル焼酎が誕生！

宮崎県内の酒店主らでつくる「二升五合の会」が27日、宮崎市のデパート前でオリジナル焼酎「かんな」の試飲会を開いた。03年秋から「地元で長く愛される焼酎を」と企画し製造を日南市の「松の露酒造」に依頼。宮崎・鹿児島両県産のサツマ芋を原料に、アルコール度数も宮崎の特徴の「２０度」にこだわった。
試飲が楽しみ・・・。

● 専門学校生がビール醸造実習

新潟工科専門学校は日本酒、ワインに加え、2月にビールの試験醸造免許を取得。このほど、初めてのビール醸造実習を北蒲聖籠町の同校実習施設で行った。

● 花フェスにちなんだバラのカクテルコンテスト実施

バラをテーマにしたカクテルコンテストが行われ、県内外のホテルや飲食店で働くバーテンダー12人がオリジナルカクテルの味などを競った。グランプリには愛知県安城市のバー「シュール」の藤好陽一郎さんが作った「ブルーヘブン　青の伝説」が選ばれた。

● 試飲モニター、締切間近！

日本とフランスで同時発売ということで話題を呼んだ『フォション香り紅茶酒』の試飲モニターをアサヒビールが募集している。

● 世界的な研究を支える小麦を使った酒？

愛媛大（松山市）で進められているたんぱく質合成の研究に使われた小麦を再利用し、愛媛県四国中央市の老舗酒造会社「梅錦山川」で焼酎が完成した。３月中旬にも発売するとのこと。

● 味、香りともに上々

金沢酒造組合と金沢清酒宣伝販売協同組合の新酒きき酒会は25日、石川県内のトップを切ってＫＫＲホテル金沢で開かれ、金沢国税局の鑑定官や清酒メーカーの代表者ら10人が新酒46点の出来栄えを審査した。おいしい日本酒が飲みたいね。